2013

Un millésime 2013 de qualité, dont la quantité s’annonce inférieure à la normale.

Les viticulteurs allemands se disent satisfaits de la qualité des récoltes 2013 en dépit des conditions climatiques peu favorables cette année. Maintenant que les vendanges tirent à leur fin, il semble toutefois que le rendement des récoltes soit un peu plus bas que prévu. Selon les récentes prévisions de l’Institut du vin allemand Deutsches Weininstitut (DWI), le vignoble allemand produira cette année seulement 8,4 millions d’hectolitres de moût de vin. Ce volume est plus faible que la normale, soit de 7 % par rapport à l’année dernière et de 9 % par rapport à la moyenne sur 10 ans, qui se situe à 9,26 millions d’hectolitres.

Les rendements peuvent toutefois varier beaucoup d’un vignoble à l’autre, selon les cépages cultivés et les conditions climatiques régionales. Dans la Hesse-Rhénane, la Franconie et la Saxe par exemple, la moyenne des rendements devrait atteindre celle de l’année dernière. Les récoltes dans les régions de l’Ahr et de la Saale-Unstrut, quant à elles, ont augmenté de 30 à 48 % respectivement, redressant leur volume à la normale après une baisse en 2012.

Par contre, les prévisions pour les autres régions sont considérablement inférieures aux résultats 2012, notamment dans la Moselle qui accuse un écart de 25 % sous la moyenne à long terme de cette région. Ceci explique les ajustements de prix déjà annoncés par certaines régions viticoles.

La directrice générale de l’Institut du vin allemand DWI, Monika Reule, explique qu’un cépage comme le pinot a souffert des conditions climatiques durant la floraison au mois de juin, ne développant pas la quantité de fruits désirée. Les mesures adoptées pour améliorer la qualité ont également contribué à diminuer les rendements.

« Heureusement, les vendanges relativement tardives de cette année ont favorisé le plein potentiel aromatique des raisins. Même les vins jeunes ont déjà un fruité fort agréable et leur teneur modérée en alcool correspond parfaitement aux tendances actuelles du marché », conclut madame Reule.

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Volume de moût de vin prévu en 2013 (en date du 28 octobre) :

Région vinicole

Prévisions 2013 en hectolitres (hl)

Par rapport à 2012 (%)

Par rapport à la moyenne sur 10 ans (%)

Ahr

39.000

+ 30

– 5

Pays-de-Bade

1.000.000

– 14

– 21

Franconie

470.000

+/- 0

+ 6

Bergstraße de Hesse

25.000

– 17

– 19

Rhin-moyen (Mittelrhein)

25.000

– 7

– 22

Moselle

670.000

+/- 0

– 25

Nahe

290.000

– 6

– 15

Palatinat rhénan (Pfalz)

2.100.000

– 11

– 6

Rheingau

200.000

– 13

– 17

Hesse-Rhénane (Rheinhessen)

2.600.000

+/- 0

+ 1

Saale-Unstrut

40.000

+ 48

+/- 0

Saxe (Sachsen)

20.000

+/- 0

+ 5

Württemberg

925.000

– 19

– 18

Allemagne, total

8.404.000

– 7

– 9